Диета при камнях в желчном пузыре

Боль в бокуДанному заболеванию можно подвергнуться в любом возрасте. При обострении холецистита страдает не только желчный пузырь, но и печень, поджелудочная, желудок и даже сердечно-сосудистая система. Суть данного заболевания заключается в образовании камней в желчных протоках и их закупорке, что приводит к развитию воспалительного процесса.

Первые симптомы данного заболевания выражаются в тупых болях под правым подреберьем, горьком привкусе на языке, коликах. Успешное купирование холецистита возможно только при соблюдении определенной диеты и медикаментозного лечения.

Читайте также: Соблюдение диеты при изжоге

Особенности диеты

Диета при камнях в желчном пузыре подразумевает включение в рацион продуктов, которые относятся к лечебному столу №5. При соблюдении данной диеты не рекомендуется злоупотреблять продуктами, содержащими большое количество углеводов и белков. Предпочтение отдается продуктам богатым клетчаткой, а главным врагом данной диеты становятся продукты, содержащие холестерин в больших количествах.

Продукты разрешается тушить, запекать, готовить на пару, варить, но не жарить на масле. Отдельные виды мяса и овощей требуется измельчать на мелкие кусочки. Пища не должна быть холодной, только теплой. Питаться нужно несколько раз в день, система порционная. Также обязательно обильно пить жидкость, около 2,5 литра чистой воды в день. Этой диеты также можно придерживаться после операции.
Что внести в рацион, а что исключить

Диета при камнях в желчном пузыре предполагает употребление большого количества супов и другой жидкой пищи. Идеальным вариантом являются супы, изготовленные из:

  1. Фруктов.
  2. Овощей.
  3. Молока.

Читайте также: Какую диету соблюдать при запоре

Овощи ни в коем случае не должны жариться. Сушеные овощи и некоторые травы также подойдут. Не рекомендуется использовать для приготовления супов бульоны на мясе и рыбе. От супа из грибов следует тоже отказаться. Что касается хлебной продукции, лучше всего есть ржаной хлеб, также не запрещается несдобная выпечка, однако от различных булочек нужно отказаться. В качестве начинки можно использовать отварное мясо или рыбу, из сладкого – яблоки. Категорически запрещается употребление жареных пирожков, горячего и свежего хлеба. Из мяса подойдет:

  • Мясо кроликагрудка куриная;
  • кроличье мясо;
  • нежирная баранина, свинина, говядина;
  • индейка.

Если у больного наблюдаются улучшения, можно иногда позволять вареную или молочную колбасу, ветчину. Однако больше ничего из колбасной продукции, увы, нельзя, так как остальные сорта содержат сало и готовятся при помощи копчения.

Категорически запрещается использовать консервированные мясные и рыбные изделия, а также помидоры и огурцы. Продукты брожения способствуют воспалительным процессам. Следует ограничить потребление копченой пищи. Молочные продукты должны быть обезжиренными. Особенно благотворно на организм влияют продукты из творога с низким процентом жирности. Не рекомендуется употреблять заменители масла и различного рода заправки, такие как майонез или сметана. Фрукты и овощи разрешаются, но только те, которые содержат много клетчатки.

Также можно употреблять различные некислые ягоды и не слишком сладкие отвары из них. Из напитков разрешается некрепкий чай и кофе с молоком, но не в чистом виде. Заварной кофе вызывает сильные сокращения желчного пузыря. При соблюдении данной диеты следует полностью отказаться от алкоголя, никотина, и газированных напитков. Исключить из рациона придется соль, духмяные травы, перец, горчицу в любом виде, хрен, чеснок.

Читайте также: Какая диета нужна во время гепатоза печени

Для приготовления блюд из списка лечебного стола №5 существует множество рецептов, подробное описание которых можно найти в Интернете. Это поможет существенно разнообразить рацион. Придерживаясь данной диеты, возможно быстрее добиться улучшения самочувствия и успешного купирования холецистита возрастает в разы.

LEAVE A COMMENT