Диета при артрозе коленного сустава очень важная составляющая комплексного лечения заболевания. Причины возникновения артроза могут быть разные.
Наиболее часто это заболевание связано с предшествующими большими физическими нагрузками на коленный сустав, но бывают случаи, когда эта болезнь вызвана нарушением обмена веществ.
Что касается последнего случая, то здесь крайне важно правильно организовать питание, поскольку именно рацион во многом определяет качество работы желудочно-кишечного тракта.
Общие принципы питания
В большинстве случаев возникновения артроза по причине нарушений в пищеварительной системе больной страдает лишним весом. Избавиться сразу от двух заболеваний (ожирения и артроза) можно, если подобрать правильное лечение. Одной из ключевых составляющих для достижения этой цели является правильная диета при артрозе суставов в коленях.
При деформирующем артрите 1-й степени или 2-й питание должно быть дробным. При этом завтрак – обязательный ежедневный прием пищи. А поздние ужины стоит отменить, поскольку оптимальное время последнего – за два или три часа до сна. Голодание для сброса лишних килограммов категорически запрещено при артрозе коленных суставов.
Кроме того, крайне не рекомендуется пить чаи для похудения или принимать слабительные средства с той же целью, поскольку они вымывают кальций из организма, приводя к еще более негативным последствиям заболевания.
Чтобы вывести из организма не кальций и другие полезные вещества, а только ненужные скопившиеся шлаки, рекомендуется пить ежедневно по два литра чистой воды (объем может варьироваться, в зависимости от массы тела). Диета при артрозе коленного сустава предполагает здоровое питание, которое одновременно помогает нормализовать вес. Даже потеря лишних пяти килограммов значительно уменьшит нагрузку на сустав.
Читайте также: Диета, позволяющая очистить от шлаков организм
Что нужно есть и что нельзя
Питание при артрозе суставов включает в себя:
- Бульоны, холодец, желе (эти продукты содержат много коллагена, который необходим для поддержания хорошего состояния суставов).
- Употребление большого количества животного белка, который содержится в мясе курицы, кролика, а также в сыре, кефире и сметане (лучше отдавать предпочтение обезжиренным продуктам).
- Растительный белок, который содержится в бобовых.
- Витамин Е (рыба, орехи).
- Крупы, цельнозерновой хлеб и свежие фрукты (сложные углеводы).
- Овощи.
- Подсолнечное, оливковое масло (жирные кислоты).
Все блюда лучше готовить на пару или запекать в духовке.
Теперь рассмотрим что нельзя есть при артрозе коленного сустава. Важно ограничить, а лучше вовсе исключить во время соблюдения диеты:
- алкоголь;
- жирное мясо;
- жареную пищу;
- мучное.
Читайте также: Меню по диете во время крапивницы у взрослых людей
Разгрузочные дни
Рекомендуется употреблять как можно меньше цитрусовых, а также помидоров, капусты, перца. Мясные продукты, такие как колбасы, копчености, быстро зашлаковывают организм, поэтому их следует избегать или хотя бы минимизировать.
Повысить эффективность снижения веса, следовательно, нагрузки на коленный сустав можно, если несколько раз за время диеты устраивать разгрузочный день. Такие дни предполагают питание исключительно фруктами или овощами. При этом весь дневной рацион должен состоять из одного или полутора килограммов фруктов и овощей. Разрешается, например, какой-то день питаться исключительно арбузами.
Проконсультировавшись с лечащим врачом, можно провести специальное лечебное голодание, которое станет своего рода стрессом для всего организма. Как правило, такие «встряски» дают положительный результат.
При этом в организме начинают вырабатываться как раз те вещества, благодаря которым улучшается работа желудочно-кишечного тракта. Соответственно, уменьшается ощущение боли в суставах и нормализуется масса тела.
Читайте также: Как похудеть по методике доктора Гаврилова
Диета при артрозе коленных суставов предполагает прием пищи только при ощущении голода. Четкого графика питания, в котором указано время обеда, ужина и полдника, нет. Чтобы не страдать от постоянного чувства недоедания, рекомендуется каждую порцию пищи класть в небольшую тарелку.
Уменьшая размер емкости, количество пищи в ней будет казаться большим. Такой визуальный обман используют многие люди, стремящиеся похудеть. Кроме того, если при артрозе коленного сустава больной имеет еще какое-то заболевание, ограничивающие его рацион, то следует обратиться к профессиональному диетологу, который поможет правильно совместить две диеты.