Разновидности овощных диет и их достоинства: примеры меню на неделю

Есть несколько вариантов диет, основной рацион которых составляют овощи. Они нравятся практически всем, так как славятся своей высокой эффективностью. Сейчас овощи не составит труда найти на полках магазинов в любое время, поэтому сидеть на такой диете можно не только летом, но и в любое другое время года. Разберемся с тем, какому меню нужно придерживаться, если вами выбрана эта диета на неделю. А также расскажем, какие преимущества имеет овощная диета.

Преимущества

Если вы хотите не только похудеть, но и оздоровиться, основой вашего рациона должны стать овощи и фрукты. Полностью овощная диета поможет вам:

• очистить организм от шлаков;
• наладить пищеварение;
• получить достаточное количество витаминов и минералов;
• оздоровить кожу;
• сделать волосы и ногти крепче;
• укрепить мышечную ткань.

В период похудения важно заниматься спортом, так как витамин К, который в избытке содержится в овощах, делает наращивание мышечной массы эффективным. Овощные диеты также рекомендуются тем людям, которые относятся к «совам».

Принимать пищу можно даже после шести вечера. Не стоит этого делать лишь за два-три часа до сна, так как переполненный желудок может стать причиной проблем со сном.

Недостатки

Есть ряд недостатков, которые нужно учесть перед началом цикла для снижения веса. Прежде всего, у вас могут начаться проблемы с желудком:

• увеличится его объем;
• появится стойкое расстройство.

Читайте также: Лучшие вкусные и полезные завтраки

Наибольшую проблему составляет увеличение объема желудка, так как потом это способно привести к набору большего количества килограммов. Из-за низкой калорийности пищи вам придется съедать больше, что после возврата к привычному питанию может привести к набору лишнего веса. Учитывайте этот факт после завершения диеты.

Не стоит есть только одни и те же овощи долгое время, так как это может привести к развитию аллергической реакции. Важно учитывать индивидуальные особенности организма, так как не у всех овощи могут хорошо усваиваться.

Как выбрать овощи

Прежде всего, стоит покупать только свежие овощи, так как в замороженных вариантах количество полезных веществ намного меньше. Используйте для похудения:

• помидоры;
• огурцы;
• кабачки;
• лук (репчатый, зеленый, порей, шалот);
• листовой салат;
• редис;
• морковь;
• шпинат;
• сладкий перец;
• стручковая фасоль и зеленый горошек;
• тыкву;
• любые виды капусты.

Хорошо добавлять в блюда свежую зелень. Для этого ее понадобится мелко нарубить и приправить ей блюдо за 5 минут до готовности. Если вы хотите похудеть быстрее используйте больше зеленых овощей, так как в них содержится минимальное количество калорий.

Выбирайте в магазинах плоды без внешних повреждений и следов гнили. Лучше всего использовать в пищу те овощи, которые растут в вашей местности. Зарубежные плоды, как правило, обрабатывают трудносмываемым воском и химикатами, чтобы они не портились во время длительной перевозки.

Простая диета на кефире и овощах

Отзывы на эту диету гласят, что на ней можно потерять от 5 до 7 килограммов. В рацион разрешено включать:

• яблоки;
• капусту;
• морковь;
• груши;
• свежую зелень.

Ежедневно необходимо выпивать до полутора литров кефира с низким процентом жирности. Питание должно строится по схеме: сначала вы съедаете фрукты, через четверть часа овощи и запиваете все кефиром. В день разрешается съесть до килограмма фруктов и овощей. Солью приправлять овощи нельзя.

Выходить с такой диеты нужно постепенно, добавляя в рацион нежирную рыбу и куриную грудку, приготовленную без кожи. Есть нужно небольшими порциями и часто.

Классическая диета на овощах

Летом можно практиковать на этой диете сыроедение, то есть питаться свежими овощами без соли в количестве до полутора килограмм. Пить в этот период можно только минеральную воду. В остальные времена года лучше готовить себе теплую пищу, варить компоты из сухофруктов и делать всевозможные салаты из свежих и отварных овощей.

Меню на неделю может быть такое:

1. В понедельник позавтракайте салатом из свежей капусты и моркови. Запить его можно минеральной водой или зеленым чаем без сахара. На обед можно съесть легкий овощной суп и винегрет. Подайте к этим блюдам компот из сухофруктов. Поужинайте цветной капустой, приготовленной на пару, салатом из свежих огурцов и помидоров и зеленым чаем.
2. Во вторник с утра можно съесть салат из капусты и свежих огурцов и выпить травяной чай. На обед подайте сырую или отваренную морковь, свекольник без картошки на овощном бульоне и зеленый чай. Поужинайте запеченным с баклажанами болгарским перцем.
3. В среду начните день с салата из свежих огурцов и помидоров с оливками. Пить можно любой чай. На обед запеките картофель (не больше двух штук среднего размера) и подайте его с морковью по-корейски. Запивайте обед компотом без сахара. На ужин подайте травяной чай и тушеную, с зажаркой из моркови и лука, белокочанную капусту.
4. В четверг на завтрак подается травяной чай и запеченная брюссельская и цветная капуста. На обед впору съесть суп из капусты, салат из вареных овощей (к примеру, винегрет) и выпить чашку зеленого чая. На ужин можно подать кабачок, запеченный с помидорами.
5. В пятницу позавтракайте стручковой фасолью, приготовленной на пару. Запейте это блюдо зеленым чаем с лаймом или лимоном. На обед приготовьте себе рагу из любых овощей, исключен только картофель. К нему можно подать салат из свежей капусты и минеральную воду. На ужин сделайте салат из любых овощей и зелени.
6. В субботу позавтракайте винегретом с зелеными чаем. На обед съешьте легкий овощной суп (можно положить немного картофеля), капустный салат и компот. На ужин приготовьте рагу из любых овощей и запейте его чаем с лимоном.
7. В воскресенье необходимо добавлять животные жиры, чтобы сделать выход с этой системы питания более щадящим. Позавтракайте кефиром с рубленой зеленью и легким овощным салатом. На обед съешьте овощное рагу с картофелем и зеленый чай. Между ужином и обедом перекусите творогом (не более ста граммов и с минимальным процентом жирности). На ужин желательно съесть любой салат из свежих овощей и запить его минеральной водой.

Рацион на этой диете достаточно скуден, но вы можете менять его под свои предпочтения. Главное первые шесть дней есть только овощи, а последние сутки сделать переходными. Если придерживаться приведенному нами меню, то через неделю на весах можно будет увидеть результат минус 10 килограммов. Точная цифра будет зависеть от начального количества лишнего веса.

Белково-овощная диета

Если вы часто испытываете физические нагрузки, то худеть без белковой пищи вам противопоказано. В этом случае есть смысл составить более щадящий рацион, который позволит вам избавиться от 3-4 килограммов за неделю. При нем на 70% меню должно состоять из овощных блюд, раз в день можно позволить себе нежирное мясо или рыбу, утром съесть немного кисломолочных продуктов, а перекусывать яблоками.

Запрещено есть:

• картофель;
• сладости;
• алкоголь;
• газированные напитки.

Если вы хотите добиться большего результата, то исключите на неделю полностью все продукты, содержащие крахмал. В этом случае под запрет попадают кукуруза, топинамбур, батат, крупы, бобовые и мучные изделия.

Щадящий рацион на неделю по дням (приемы пищи разделяйте самостоятельно):

1. Два ржаных хлебца, томатный сок (два литра) и свежие овощи в неограниченных количествах.
2. Несладкий чай, хлебец со сливочным маслом, куриный бульон, вареная фасоль и куриная грудка, два вареных яйца, 100 граммов нежирного творога и чайная ложка меда (подается к чаю).
3. Два любых фрукта, 300 граммов творога (разделить на два приема пищи), три хлебца, суп и салат из овощей.
4. Меню четверга полностью повторяет то, что предложено на вторник.
5. Меню пятницы идентично предложенному на среду.

6-й и 7-й день: в рационе в эти дни должны быть те же продукты, что и предложены для использования во вторник и четверг. Для более щадящего перехода на обычное меню можно съедать большую куриную грудку, а хлебцы заменить на тонкие тосты.

Система питания из фруктов и овощей

Потерять пять килограммов можно, если вы будете придерживаться диеты, большая часть рациона которой приходится на овощи и фрукты. Эта система питания подойдет тем, кто не может обходится без сладкого. Фруктовая часть этой диеты поможет вам легче перенести отсутствие в ежедневном меню глюкозы.

Выглядит меню так:

1. Ешьте только овощи без масла и соли.
2. Весь день кушайте кисло-сладкие фрукты.
3. В этот день ваш рацион будет состоять из одних ягод.
4. Разгрузочный день: литр кефира и сто граммов нежирного творога.
5. Снова возвращаемся к овощам без соли и масла.
6. Ягодный день.
7. Питьевой день: разрешается употреблять овощные и фруктовые соки.

Читайте также: Диета стол №10: что можно есть

В течение дня у вас не будет ограничений по количеству фруктов и овощей, которые вы можете съесть. Рекомендуем не полагаться на инстинкт и подавлять чувство голода при помощи воды, которой нужно выпивать около 2,5 литра.