Сегодня мы предлагаем вам рецепты вкусных и полезных завтраков на каждый день, которые помогут держать себя в форме и даже худеть. Чтобы чувствовать себя активным и жизнерадостным, иметь достаточно сил и энергии на целый день, нужно ежедневно готовить и съедать полноценный завтрак. Именно первый прием пищи является наиболее полезным, поэтому быстрые завтраки или их замену чашкой кофе важно полностью исключить из своего рациона и, конечно, из рациона школьника. В этой статье мы подскажем рецепты самых полезных завтраков, которые рекомендуют диетологи и другие врачи.
Какие продукты должны быть использованы для завтрака
Специалисты утверждают, что необходимые для человеческого организма минералы и полезные питательные вещества лучше всего усваиваются при первом приеме пищи. При желании быть всегда в форме для тех, кто худеет или для поддержания идеального, уже достигнутого веса, необходимо просто придерживаться простых, но в то же время обязательных правил, указывающих на то, какие продукты можно использовать для полезных завтраков. Самые подходящие из них следующие: перепелиные или куриные яйца; овсяные хлопья, каши.
Вареные или жареные яйца для завтраков хорошо насыщают организм. Чтобы чувство сытости не покидало долгое время, ученые рекомендуют готовить на завтрак омлет или сваренные вкрутую яйца. Рецепты приготовления весьма разнообразные, к основному ингредиенту можно добавлять практически любые свежие овощи или зелень. Самое важное, что, употребляя яйца, вы получаете достаточно много белка, который не отличается калорийностью и полезен для мышц.
Каши и мюсли
Овсяные хлопья или каша с фруктами или сухофруктами – также отличный вариант. Исключительно положительные отзывы можно прочитать о разных кашах, которые лучше всего употреблять по утрам, так как вечером требуется слишком много энергии, чтобы их переварить. Именно в таких продуктах содержится больше всего углеродов, которые медленнее всего усваиваются организмом, что позволяет длительное время не испытывать чувство голода. Рецепты приготовления каш довольно просты, а использовать для завтраков рекомендуется следующие крупы:
- овсяную и перловую;
- гречневую и пшенную;
- пшеничную и ячневую.
Любой вид круп перед варкой нужно тщательно промыть под проточной водой, залить кипятком и варить до готовности на медленном огне, периодически помешивая. Если каша готовится для школьника, то можно добавить любые виды фруктов, разнообразить ее натуральным медом или домашним вареньем, чтобы ребенок съел завтрак с удовольствием.
Альтернативой выступают разные виды мюсли, которые можно потреблять с молоком или соком. В магазинах реально встретить уже готовые, пакетированные варианты. Но они вряд ли будут полезны, ведь в их состав входят различные добавки. Лучше всего покупать обычные варианты, без сахара, меда и других аромат заторов. Рецепты приготовления могут быть разнообразными. Самое главное – нужно взять качественные овсяные хлопья, замочить их в горячей воде или молоке, ну а далее добавлять любые лакомства, к примеру, сухофрукты или орехи, мед или варенье.
Салат из фруктов или свежих овощей
Правильное питание и полезный завтрак, особенно для худеющих, обязательно должен содержать свежие фрукты, ягоды или овощи. Самое главное – выбрать такие рецепты фруктовых или овощных блюд, в которых сочетаются полезные продукты. Ягоды и фрукты насыщают человеческий организм фруктозой, которая также медленно усваивается организмом. Рецепты могут состоять из любых ингредиентов, а заправлять салаты можно такими продуктами:
- обезжиренным йогуртом;
- домашних майонезом;
- сметаной;
- лимонным соком;
- оливковым маслом.
Молочные продукты для завтрака
В твороге содержится больше всего кальция, который в обязательном порядке нужен детям, и, конечно, не станет лишним и для взрослого организма. Кроме кальция, творог богат белком, поэтому он входит в список полезных продуктов для завтрака. Рецепты блюд из творога, который лучше всего использовать с минимальным количеством жира, огромное множество:
- Для любителей сладкого рекомендуется добавлять в творог мед, варенье или джем, а также любые виды фруктов. К основе просто добавляется выбранный ингредиент, тщательно перемешивается, и вкусный, полезный завтрак готов.
- Для ребенка, особенно школьника, можно за пару минут приготовить сладкие сырники. Для этого потребуется тот же творог, немного сахара и муки. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, из основы формируется небольшие шарики, которые быстро обжариваются на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
- Не менее простые рецепты позволяют приготовить соленые сырники, если конечно, такое блюдо хочется отведать на завтрак. К основе обыкновенно нужно добавить немного соли, нежирный сорт сметаны (всего пару ложек) и любой вид зелени.
Читайте также: Что можно есть на диете стол №10
Хлеб и разновидности сыра
Румяные гренки из цельнозернового хлеба можно смело использовать для полезных завтраков. Для приготовления гренок нужно иметь:
- несколько яиц;
- молоко или кефир;
- немного соли и подсолнечное масло.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем, обмакиваем в смесь порезанный хлеб, обжариваем гренки на растительном масле с обеих сторон. Поверх готовых гренок можно положить тонко нарезанный сыр.
Несколько рецептов для полезных и питательных завтраков
Используя вышеперечисленные продукты для завтраков, можно с легкостью разнообразить рацион своей семьи, используя при этом новые рецепты, которые не сложно придумать даже самостоятельно. Например, питательный салат из овсяных хлопьев и яблока.
Для приготовления такого блюда потребуются следующие ингредиенты:
- 2-3 столовые ложки овсяных хлопьев;
- 5-7 столовых ложек кипяченой прохладной воды;
- натертое на терке яблоко, сахар, немного лимонного сока.
Овсяные хлопья нужно залить водой, примерно на 3-4 минуты для набухания. После к основе добавляется натертое яблоко, сок лимона, сахар или мед по вкусу.
Еще один вариант – омлет из яиц с зеленью.Для приготовления такого блюда потребуются:
- 2-3 яйца;
- любой вид зелени;
- соль и молотый перец.
Все ингредиенты нужно тщательно взбить, полученную массу обжарить на сковороде или в мультиварке. Рецепты омлетов могут предусматривать наличие разных ингредиентов, что позволяет постоянно изменять рацион завтраков.
Салат с отварной курицей
Для любителей мяса можно найти несколько рецептов, которые помогут приготовить полезный и сытный завтрак, к примеру, в этот список входит салат с курицей. В это блюдо входят следующие ингредиенты:
- 150-200 г отварного мяса курицы;
- сладкий болгарский перец;
- 2-3 помидора небольшого размера;
- листья салата.
Все ингредиенты, кроме салата, режем произвольно, салат разделяем руками, все тщательно перемешиваем и заправляем маслом, лучше всего – оливковым. Используя вышеперечисленные рецепты приготовления полезных завтраков, можно максимум за 30 минут создать любое блюдо для всей семьи и спокойно отправляться на работу или в школу, полными сил и энергии.