Заболевания почек требуют серьезного комплексного лечения. Диета при болезни почек у женщин и мужчин является одним из важных компонентов терапии. В основе питания должны быть продукты, богатые углеводами, в тоже время белковую и жирную пищу следует ограничить. Соблюдая диету при больных почках, важно контролировать, чтобы в блюдах было минимальное количество соли. Это объясняется тем, что соль приводит к тому, что нарушается выведение жидкости из организма, что приводит к повышенной нагрузке на почки и отечностям.
Основные рекомендации для людей с больными почками
При лечении заболеваний почек и мочевыводящих путей нужно не только правильно подбирать продукты питания, но и правильно их готовить. Кроме того, нужно составить график приема пищи и его придерживаться. Существуют общие правила диеты, которые действуют не только при лечении почек и мочекаменной болезни, но и при многих заболеваниях печени:
- питание дробное, не менее 5-6 раз в сутки. Порции должны быть маленькими;
- нужно контролировать количество употребляемой жидкости в течение дня. Жидкости выпивать не больше чем 1,5 литра в сутки. Причем в эту цифру входит не только вода, но и напитки с супами;
- при приготовлении пищи соли используйте мизерное количество, а лучше не добавлять ее совсем. Если без этого никак нельзя, то чем заменить соль при бессолевой диете при болезни почек? Например, можно использовать сок лимона, уксус и другие добавки, имеющие кислый вкус;
- установите график приема пищи. Принимать пищу следует в одно и то же время;
- количество белковой пищи, например мясо, должно быть минимально. Старайтесь как можно больше кушать овощей;
- любые виды алкоголя запрещены.
Нужно уточнить, что почечная диета должна стать правилом вашей жизни, а не только тогда, когда проявятся симптомы обострения.
Особенности диеты
Любая диета подразумевает ограничение в употреблении каких-либо продуктов. У женщин заболевания почек очень часто бывают связаны с циститом и заболеваниями мочевыводящих путей. Поэтому, чтобы лечение было максимально эффективным, нужно исключить из рациона данные продукты:
- супы, приготовленные на бульонах из рыбы, грибов, или мяса;
- какой бы не была вкусной уха, однако людям с больными почками она противопоказана;
- жирное мясо в любом виде, в том числе и некоторых видов домашней птицы;
- рыба морского происхождения;
- грибы;
- копченые продукты;
- про сардельки, колбасу, бекон и прочие деликатесы следует забыть;
- соленые продукты;
- крупы из семейства бобовых;
- острые приправы, лук, чеснок, перец, горчица;
- кофе в любом виде.
Читайте также: Диета при проблемах с поджелудочной железой и печенью
Нередко диагностируют серьезные заболевания, которые требуют придерживаться особенно строгой диеты. При кисте почек и других болезнях рацион включает в себя следующее:
- каждый день должны присутствовать молочные продукты с низким процентом жира;
- хлеб разных сортов, несоленая выпечка;
- супы, приготовленные из овощей, круп с макаронами. Горячие блюда на постном бульоне;
- мясо крупными кусками нежирных сортов, в том числе птицы, рыбы. Можно готовить в запеченном виде;
- мясные полуфабрикаты, приготовленные на пару;
- крупы и макароны;
- овощи без ограничения;
- яйца в ограниченном количестве;
- масло сливочное без соли, масло растительного происхождения;
- чай с молоком низкой крепости;
- соусы из молока;
- сухофрукты, яблоки в запеченном виде, пчелиный мед.
Как правило, после того как проходит обострение, например, пиелонефрита, человек забывает про диету. Однако для того чтобы добиться стойкого результата, нужно проявить настойчивость. В конце концов за свое здоровье несете ответственность только вы сами. Если не доверяете блюдам в кафе, то следует готовить еду и брать в офис.
Что такое стол №7
При заболеваниях почек врач часто рекомендуют стол №7. Это лечебное питание, которое предложил М. И. Певзнер. Показаниями к назначению данной диеты являются:
- острые и хронические заболевания почек в частности острый и хронический нефрит вне обострения;
- мокнущие экземы;
- заболевания воспалительного характера, которые приводят к отекам;
- туберкулез в кожной форме.
Основная задача этой системы питания заключается в том, чтобы снизить нагрузку на почки, улучшить состояние белкового обмена, способствовать выведению лишней жидкости из организма. Кроме того, диета способствует выведению шлаков азотистого типа, снижает образование отеков.
Одним из важнейших требований диеты является полное ограничение на соль в рационе. Допустимое количество соли составляет не более 6 граммов в сутки. Рацион бессолевой диеты направлен на то, чтобы препятствовать развитию воспалительного процесса в почках. Максимальное количество калорий составляет 2800 ккал.
Советы по составлению меню на 7 дней
Как мы уже говорили, в основе диеты по Певзнеру лежит дробное питание, которое предполагает прием пищи не менее 6 раз в день. Исходя из этого, составляется примерное меню.
По мнению диетологов, очень полезно добавлять в свой рацион отвары с добавлением меда или сахара. Во время второй завтрак и перед тем, как отправиться спать, рекомендуется кушать фрукты и пить соки из них.
Итак, меню составляется с учетом того, какие продукты разрешены к употреблению. Нужно сказать, что список продуктов достаточно большой для того, чтобы готовить вкусные и полезные блюда для людей, страдающих болезнями почек.
Читайте также: Какой диеты следует придерживаться при проблемах с печенью
Примерное меню:
- на завтрак готовим творог со сметаной в количестве 50 г, можно съесть курагу или изюм, а также выпить чай, с добавлением лимона;
- на обед готовим борщ на постном бульоне, запеканку с картофелем с добавлением зелени. Дополняем свой обед ягодным киселем;
- на ужин готовим вегетарианский плов, из крупы сорта саго, салат с заправкой растительным маслом (лучше оливковым), чай.