Гипотиреозом принято считать патологию, связанную с нарушением функционирования щитовидки. При данной болезни значительно меньше вырабатываются гормоны. Причин этому может быть достаточно много:
- патологии в развитии щитовидки;
- переизбыток йода, поступающего в организм;
- химиотерапия при онкологических заболеваниях;
- воспалительные процессы.
По мнению специалистов, главной причиной болезни являются гормональные сбои либо неправильная их выработка щитовидной железой. Отклонения подобного рода вызывают сбои в работе ЦНС, эндокринной, а также пищеварительной системах. К тому же гипотиреоз способен вызывать дистрофию тех или иных органов, их систем.
Установлено, что гипотиреоз сопровождается снижением всех обменных процессов в организме, происходящих в организме. По этой причине пациенту с такой патологией назначается специальная диета, ориентированная на сокращение энергетической ценности пищи в умеренном порядке. Причем энергетическая ценность снижается посредством уменьшения количества углеводов и жиров, а не белков. Так, количество калорий в день, которые допускаются в рационе больного, должны составлять 2000-2100 ккал, из них белков и жиров может быть по 70 г, а углеводов – 300 г. Из рациона полностью исключается соль, во избежание появления отеков, по этой же причине контролируется прием любой жидкости.
Соблюдение диеты, позволяет пациенту избежать ряда сопутствующих проблем:
- лишний вес;
- патологии обмена веществ;
- предотвратить атеросклероз;
- нормализовать кровообращение.
По мнению медиков, гипотиреоз вызывает нарушение жирового обмена в организме и, как следствие, холестерина (происходит его накопление). Здесь крайне важно контролировать объем жирной пищи в рационе. Первоначально накладывается табу на продукты, насыщенные жирными кислотами (жирное мясо, молочка, маргарин).
Специалисты настоятельно советуют включать в рацион продукты, которые благоприятствуют выработке желудочного сока в умеренном количестве.
Немаловажно увеличение ежедневного объема овощей, фруктов, ягод, употребление нежирной молочки, а также соков.
Главная задача диеты при гипотиреозе – увеличить окислительные процессы в тканях или клетках, поэтому употреблять нужно продукты с низкой калорийностью.
Запретные продукты
Врачи выделяют ряд продуктов, которые запрещены во время диеты при гипотиреозе.
- Жирное мясо и рыба, жиры животного происхождения, икра, субпродукты, сливочное масло и сметана. Вместо этих продуктов рекомендуется употребление тех, в которых имеются жиры растительного происхождения.
- Хлебобулочные изделия, сдоба, сладкая выпечка, хлеб, сахар, варенье. Ограничить мед и слишком сладкие ягоды и фруктов. Заменить эти блюда можно несладкими фруктами, овощами, богатыми клетчаткой.
- Ограничить количество соли и соленых продуктов. Соль препятствует выведению жидкости, поэтому вместе с ней следует ограничить объем выпиваемой жидкости.
- Категорически запрещены продукты, содержащие искусственный маргарин, поскольку он угнетает выработку некоторых гормонов, которые вырабатываются в щитовидной железе.
- Запрещена соя и все продукты, в которых она содержится. Соя провоцирует активную выработку эстрогенов, которые замедляют синтез гормонов в щитовидке.
- Под запретом рафинированные продукты (рис, белая мука). Они мешают усвоению йода и повышают уровень сахара в крови.
Читайте также: Как готовится творожная запеканка при диете номер 5
Рекомендованные продукты при гипотиреозе
Питание при гипотиреозе должно включать ряд таких продуктов, которые помогают восстанавливать энергетический баланс и нормализовывать обмен веществ. Существует ряд продуктов, которые показаны при данной патологии:
- Насыщенные жиры в умеренном количестве.
- Фрукты, ягоды, овощи.
- Бульоны на постном мясе или на костях.
- Морепродукты (они богаты минералами, в них содержится йод, селен и другие полезные вещества).
Придерживание диеты не устранит болезнь, однако минимизирует симптоматику и снизит раздражительность, вялость и отеки.
Правильный образ жизни при гипотиреозе поможет избежать атеросклероза и улучшит общий вид пациента (кожа, волосы). Если человек страдает от ожирения, диета поможет нормализовать вес и избавиться от запоров и метеоризма.
Если не следовать рекомендациям доктора и игнорировать диету, могут возникнуть серьезные осложнения в виде микседематозной комы.
Если гипотиреозом страдает ребенок, и к тому же не соблюдается диета, способна произойти задержка в развитии и возникнуть умственные отклонения.
При гипотиреозе у беременной велика вероятность рождения ребенка с патологиями щитовидки или другими пороками развития.