О сорте желтых помидоров стало известно от итальянского ботаника, жившего в 16 веке. Назывались они pomod’orо, что означает «золотые яблоки». В итальянском языке это название закрепилось до сих пор. Хотя в первое томаты не пользовались популярностью, все же их продолжали выращивать и употреблять в пищу. Началось это в средиземноморских странах в том же 16 веке. Далее это переросло в том, что их стали считать афродизиаком. Доказательством тому служит то, что они носили название «яблоко любви», «Pomme d’amour» или «loveapple». В Австрии же их окрестили «райскими».
Если отбросить слухи, то факты говорят о большом количестве витаминов и минеральных веществ в их содержании. Более того, они щедро наделены биоактивными веществами, среди которых ярко выделились каротиноиды. Со временем культура привилась, и сейчас они выращиваются во всем мире. Предпочтительно под стеклянным или пленочным покрытием. Много оранжерейных культур в Испании, Бельгии, Нидерландах, также и на Канарских островах.
Читайте также: Как эффективно и быстро похудеть на сбалансированной диете
На данный момент существует много видов и сортов помидоров, среди которых Бычье сердце, Кончита, Красные бутылочные помидоры, Локарно, Желтая груша, Кампари, Рогатые Анды, Элеганс, Костолуто, Каробета, Традиро, Просперо и другие.
Чтобы не утонуть в столь объемном многообразии, необходимо знать три основных критерия различия. Во-первых, круглые помидоры. В них содержится большой процент плодовитых кислот и много семян. Во-вторых, продолговатые яичные, бутылочные или сливовые помидоры. В них содержится больше сахара, на вид – мясистые, кожица снимается легче, чем у других. Третья группа: мясистые помидоры с неровной формой. Их отличие от предыдущих «братьев» – более насыщенная мякоть и больше плодовых полостей.
В последнее время большой популярностью пользуются томаты черри – они легкие, аккуратные и в меру насыщенные по вкусу.
С учетом того, что во всех помидорах содержится огромное количество микроэлементов и витаминов, они благотворно влияют 
на организм человека. Происходит нормализация обмена веществ, способствуют выработке серотонина. Томатный сок богат каротином, витаминами С и А. Более того, содержащийся в нем ликопин борется с развитием рака. Беременные и кормящие мамы могут со спокойной душой пить томатный сок и получать витамины.
Сок из свежих помидоров – диетический продукт. По результатам проведенных испытаний, были получены следующие данные. Одна группа испытуемых питалась нежирной пищей, а другая каждый день потребляла стакан томатного сока. Три месяца спустя стало известно, что испытуемые, пившие томатный сок, похудели на два килограмма, а другие всего лишь на полкило.
Если размышлять о том, какой сок лучше пить – в упаковке из супермаркета или свежевыжатый в домашних условиях, – то для думающих людей ответ очевиден. Конечно, поначалу кажется, что свежий сок не такой аппетитный на вкус, как покупной, есть способы, чтобы решить и этот вопрос.
Читайте также: Как питаться на тыквенной диете для похудения
Рекомендуется добавлять свеклу, огурец, сельдерей, лимон. Щепотка черного перца также не помешает, она будет способствовать ускорению обменных процессов, сжиганию жиров. Некоторые рекомендуют использовать толченый чеснок.
Уникальность диеты с томатным соком заключается в том, что вы можете соблюдать обычный рацион питания, достаточно будет в него добавить свежий томатный сок. При различных обстоятельствах существуют и разные способы потребления напитка из спелых томатов.
К примеру, можно пить каждый день томатный сок в объеме полутора литров. Другой способ: по утрам – стакан диетического продукта, днем – 2 стакана чудодейственного напитка с добавлением черного хлеба, вечером, как и утром – 1 стакан сока. Есть еще один вариант: по утрам два помидора с кусочком сыра, за два часа до обеда – стакан томатного сока. По желанию его можно разбавить с парой ложок сметаны. А когда дело дойдет до обеда, надо будет приготовить суп. Протертые помидоры смешивают с луком, чесноком, маслинами. Покрывается это вкусное блюдо бальзамическим уксусом, зеленью, протертым сыром. А вечером не будет лишним съесть салат из помидоров. О пользе употребления помидоров было сказано немало. Есть и более точные характеристики от самого свежевыжатого сока. Он борется с желчью, благоприятно воздействует на стенки капилляров, убивает микробы, наводит порядок в желудочно-кишечном тракте. Он содержит вещества, успешно удаляющие жировые клетки. Поэтому его часто применяют при лечении целлюлита. Он очень хорошо заменяет перекусы, так как не несет в себе угрозы наполнения организма лишними жирами, углеводами и т. п.
Читайте также: Как можно похудеть на диете на сыре
Резюмируя вышесказанное, стоит отметить важную деталь. Томатный сок не имеет побочных эффектов, не вызывает пищевую аллергию. Осторожность следует соблюдать в том случае, когда выявлено повышенное содержание кислотности желудка.